半干红枣烘干工艺

红枣烘干机的小编为你介绍：半干红枣烘干工艺

枣是中国独特的果树品种。它有4000多年的栽培历史。世界上90％的红枣产量来自中国。每年霜冻后，是新疆优质红枣的季节。独特的气候创造了独特的新疆红枣。

枣的品种主要有：灰枣，大枣，大枣，冬枣.......在同一品种中，一般有5到6个等级来确定价格。中国红枣集中生产加工：河北鄞州，河南郑州，山东乐陵，山西，广东广州，湖南和新疆。且红枣几乎都来自新疆。

根据枣的不同含水量，收获季节应在10月底至月初，可选择低温热泵。

1.在红枣成熟期间应采摘红枣;

选择手动或机械收割方法以防止损坏;收获后的枣果轻轻处理，放入塑料盒中转移;

2.收获后清洗红枣并清洁。

3.将洗过的红枣均匀涂抹在物料托盘上，按照烘房的额定材料量进行充电，防止厚度过大，过薄，保证热风均匀;然后将材料托盘放在翻转台车和搬运架上。装载完成后，充电小车将被推入热泵烘干室，z后将关闭烘干室的门。烘干室应覆盖小型车。当料不足时，每辆车可以从下到上放置并保持很小的速度。

干燥前，根据大枣的特点，设定热泵干燥参数，大枣干燥阶段可分为3个部分：

一：温度为50℃前阶段，大量除湿，共3h。早期和中期设置的相对湿度逐渐减小，后者是减速部分，相对湿度下降速度减慢，在干燥过程中，过程水平不断提高，每个部分之间的温差建议是≤10°C，确保均匀排水，更节能。

二:温度为58℃，果实收缩，间歇除湿，在环境温度较低的状态下，温湿度控制机可用于调节，以补充机组的应用效率。

三:温度约为65°C，运行时间取决于加工量;关机后关闭。

设置参数后，可以打开机器并随时调整参数。在干燥过程中，定期观察材料干燥情况，并实时调整工艺参数。同时，观察热泵单元和阻尼器。通常，红枣处于45°C-60°C的阶段，这是大量的排水阶段。湿润并将材料湿度降至z

佳状态。

干燥后，干燥的枣的含水量≤25％，分级后，在干燥，清洗和无污染后储存在真空包装袋中。