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辣椒传统干燥法和机械干燥法   

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辣椒传统干燥法和机械干燥法   

发布日期:2020-05-28 作者: 点击:

  辣椒它是一年或多年生草本植物。果实通常为圆锥形或椭圆形,未成熟时为绿色,成熟时为鲜红色,绿色或紫色,z常见的是红色。辣椒的果实由于皮中含有辣椒素,因此具有辛辣的味道,可以增加食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中排名d一。它原产于墨西哥,于明末传入中国。还有观赏辣椒,圆形,不可食用和红色,紫色等。

  

  胡椒原产于中美洲和拉丁美洲的热带地区,原产国是墨西哥。在中国,它主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西,河南(锡川县),河北省吉泽县和内蒙古托克县。

  

  该物种的原始分布地区是从墨西哥到哥伦比亚;现在,它已在世界所有国家广泛种植。

  

  辣椒本身就是一种调味食品。其干燥方法是z关键的步骤。否则,即使美味,也不能满足食物的要求。接下来,让辣椒烘干机的小编谈谈干燥方法:

  


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  一、传统干燥方法

  

  用毛巾擦拭辣椒上的泥土和水渍,然后用棉线将辣椒串起来。 (请注意,应将胡椒串稀疏地串起来,以便通风良好并易于干燥。不要将太细的胡椒串在绳子上,因为胡椒靠近胡椒,不容易干燥,因此容易变质(腐烂,发臭))辣椒干后,根据需要,可以将干辣椒磨成辣椒粉或制成辣椒粉。

 

  二、机械干燥方式

  

  辣椒干燥机的生产线是根据辣椒的品种和加工技术所需的干燥曲线而定的,在设备的水平和垂直方向上设置了多个温度区域。辣椒在干燥室中从顶部到底部的转动过程中自然会发生转动,并经过不同的温度。为了依次实现预热干燥,匀速干燥,减速干燥的三个干燥过程,对表面进行均匀加热,z后使胡椒具有较高的干燥速率,缩短的干燥周期,较小的变形和一致的表面颜色,并且实现高质量和高效的干燥效果。

  

  它可以满足工业生产和食用胡椒加工的要求,在不对生产过程造成任何污染的情况下,z大限度地保留胡椒的内在品质,其设备和加工技术符合国家制药和食品卫生标准。


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