四川辣椒烘干工艺

传统的辣椒烘干工艺有两种，一种是人工逐个绑扎，然后长期吊挂在煤火上；另一种方法是日晒。辣椒干成品通常是品质差、花黄壳多、白壳多，而且传统的烘干工艺劳动强度高、处理量小，不适合大规模的生产。此外，辣椒作为调味食品对污染问题要求较严，如果以无烟煤和焦炭作燃料的土炕烘干，虽然是直接加热但污染严重，所以选择更加安全和无污染的设备对辣椒烘干也很关键。近年来烘干技术逐步在我国推广，首创科技烘干机设备逐步发展起来。高温热泵烘干机能实现精准控温，操作简便，对环境和物料无任何污染。

多层翻板式烘干机底部进入，采用加热干燥和通风干燥两种方式同时进行，四川辣椒烘干工艺通过对热风通风量合理调整和多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热能，脱水迅速，高运行。多数用来干燥辣椒、花椒、辣椒等多种农作物，对于药材的烘干也甚好。

连续干燥设备的优点；

1、热效率高，盘式连续干燥机以传导传热方式进行干燥，干燥过程中干燥器内只通入极少量（或不通入）空气，其尾气携带量很少，生产大枣烘干机，故其热效率可达65%以上。

2、动力消耗低、噪音小。由于干燥过程中料层很薄，主轴转速低，大枣烘干机报价，物料传送系统所需的功率小，电耗很少，其全套干燥装置动力消耗仅是对流方式传热装置动力消耗的1/5~1/7，且噪音很小。

3、物料破损少。由于干燥过程中，物料在干燥盘中被耙叶慢速推动或推动，其物料颗粒相互之间磨损很小，巴音郭楞大枣烘干机，三层网带烘干机，因此干燥前后物料的颗粒形状基本不发生变化，破损率极低，尤其不会影响晶体物料的表面质量。