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辣椒烘干机的烘干工艺及操作要点

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辣椒烘干机的烘干工艺及操作要点

发布日期:2020-02-25 作者: 点击:

我国的辣椒品种很多,如果到了收获的季节,天气不好的话,则会引起无法完全干燥的问题,从而引发辣椒的腐烂。面对这种问题,很多种植户都采购了辣椒烘干机来帮忙。本文,小编就为大家介绍一下辣椒烘干机的烘干工艺及操作要点:


辣椒的干燥过程包括辣椒的采摘、运输和贮藏、加工前的预处理、干燥、筛选、包装和仓储。传统的辣椒干燥方法有两种,一种是人工一个个包扎,然后长时间挂在煤火上,另一种是晒干。辣椒品质差,黄壳多,白壳多,劳动强度高,处理量小,以辣椒为食。污染问题得到严格控制。以无烟煤和焦炭为燃料,采用直接加热法。污染很严重。近年来,干燥技术在我国逐步推广。越来越多的种植加工企业采用热泵热风干燥辣椒。


辣椒烘干操作要点:


辣椒烘干操作


1:采摘新鲜辣椒时,应选择色泽正常、果实完整的成熟辣椒;


2:大量鲜椒在运输和堆放过程中应通风良好,特别是堆放高度不宜大于1m,堆放时间不宜大于36h;


3:预处理去除茎、叶、尘等杂物;


4:在干燥过程中,应根据加工工艺要求选择物料厚度和干燥温度,干辣椒的含水量应满足储存要求;针对辣椒皮薄、核厚、含水量高、不挥发的特点,通过干燥温度、物料厚度、干燥时间等参数的变化来确定干辣椒的含水量,观察干辣椒的外观、色泽和果实完整性,找出不同辣椒品种的合理干燥工艺。


以上就是今天为大家分享的全部内容了,辣椒烘干机的出现,颠覆了以往靠太阳晒和烘干的干燥技术,为人们带来了便利,增加了收成。


本文网址:http://www.scscgz.com/news/551.html

相关标签:辣椒烘干工艺,辣椒烘干机操作,南充辣椒烘干机

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